霊芝はサルノコシカケ科に属する担子菌類の一品種です。梅などの古木10万本に2-3本しか採取できないという希少品種で、めったに人目にふれることがありませんでした。

和名はマンネンタケといいます。 サルノコシカケ科のマンネンタケ、またはその近縁種の子実体を乾燥したものです。

また霊芝にはアガリクスなどのキノコ類に比べ数倍ものβ−グルカンが含まれているため、これまでに多くの健康食品が製品化されています。

さらに霊芝に含まれる成分SOD（superoxide dismutas）とガノデリン酸が現在、特に注目されています。

スーパーオキサドアニオンラジカル（･O2-）の不均化反応 2･O2- + 2H+ → O2 + H2O2 を触媒する酵素。･O2-を消去することによって、･O2-とこれから生じる他の活性酸素の毒性から生物を保護すると考えられています。

好気性生物に広く存在し、ある種の通性嫌気性生物および偏性嫌気性生物にも見いだされている。

※ガノデリン酸とは 霊芝の有効成分の内90％以上は傘の部分にあります。 その主な成分は、水溶性のβ-グルカン等の多糖類と脂溶性のトリテルベノイド系の霊芝酸(ガノデリン酸)が中心です。

ガノデリン酸とは霊芝の有効成分の内90％以上は傘の部分にあります。 その主な成分は、水溶性のβ-グルカン等の多糖類と脂溶性のトリテルベノイド系の霊芝酸(ガノデリン酸)が中心です。